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Cocina

Punta Norte: El secreto de la Coca Cola Onda Cero
Episodio
en La Brújula

Punta Norte: El secreto de la Coca Cola

La receta se inventó en un pueblo de Valencia

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Recetuits: Cómo diferenciar entre buey y vaca vieja

Alberto nos trae a Aladino, de cárnicas Lyo, para hablar sobre cómo diferenciar entre buey y vaca...

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Recetuits: Cocina israelí

Federico habla con Alberto Fernández de cocina israelí y kosher y de sus ventajas. 

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Recetuits: Recordando a Paul Bocuse

Alberto Fernández recuerda al cocinero Paul Bocuse, fundador de la nouvelle cuisine y que ha...

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Sabores de madrugada - Dietas saludables

Inés Romera nos invita apaladear los 'Sabores de madrugada' con un menú elaborado a base de...

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Sabores de madrugada - La clave del desayuno es la leche

Inés Romera nos va a presentar en los 'Sabores de madrugada', las bondades que ofrece la leche en...

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Recetuits: La Tasquería y John Barrita

Federico y Alberto Fernández entrevistan a Javier Estévez chef de La Tasquería y John Barrita.

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Recetuits: Restaurantes A Barra y Álbora

Laura Herrero y Alberto Fernández entrevistan a Jorge Dávila, director y jefe de sala de los...

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Recetuits: Los destinos gastronómicos de 'Condé Nast Traveler'

Laura Herrero y Alberto Fernández entrevistan a David Moralejo, nuevo director de la revista...

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Recetuits: La guía de la Revista Tapas

Laura Herrero y Alberto Fernández entrevistan al director de la Revista Tapas, Javier Márquez.  

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Sabores de madrugada - El arte del arroz

Inés Romera vuelve a invitarnos a uno de los placeres de la vida: el buen comer. En los 'Sabores...

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Rcetuits: La Bomba Bistró

Alberto Fernández trae a Cristhophe Pais, chef y propietario de La Bomba Bistró para hablar de...

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Sabores de madrugada - Un cóctel para comer - 12/7/17

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Recetuits: El samorejo perfecto

Alberto Fernández nos da la receta del salmorejo perfecto elaborada por la Universidad de Córdoba.

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Sabores de madrugada - El mundo de las ensaladas - 5/7/17

Inés Romera nos sumerge, en los 'Sabores de madrugada', en el amplio mundo de las ensaladas...

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Sabores de madrugada - Helados salados

Inés Romera nos descubre en los 'Sabores de madrugada' las posibilidades que ofrece un manjar...

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Recetuits: Nuevas aperturas en San Sebastián, Madrid y Marbella

Alberto Fernández habla de Nobu Marbella, Arallo Taberna y Topa Sukaldería. 

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100_Historia y futuro de la cerveza

Bebemos cerveza desde hace más de siete mil años y ahora, su elaboración pasa a un nivel...

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Recetuits: Zaru soba

Alberto Fernández enseña a preparar esta receta japonesa.

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Sabores de Madrugada - Cocina de mercado y de producto - 14/6/17

Inés Romera nos descubre en los 'Sabores de madrugada' cuáles son las diferencias que existen...

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