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Comentarios
Ep ! Vull fer un incís a la part gastronòmica ja que si bé és cert que només parleu de com fer la broqueta de pollastre dient que porta salsa teriyaki i que aquesta ja la vau explicar com es feia, cal tenir present que els yakitori poden anar amb salsa teriyaki però, també existeix la salsa yakitori que tot i ser semblant a la teriyaki no és la mateixa. La salsa yakitori es diferencia de la teriyaki perquè incorpora brou de dashi, genjibre, all i, enlloc de portar mel, s'incorpora el sucre de canya. La recepta és molt similar però el resultat no és el mateix ja que la teriyaki amb mel tindrà un gust molt més dolç que la yakitori que serà menys dolça per la incorporació del dashi i el sucre de canya enlloc de la mel. També és cert que per una cuina per a dummies sempre hi haurà l'opció de comprar salsa teriyaki, la qual es pot trobar a molts supermercats propers, i la yakitori només la trobes a supermercats asiàtics.