El huevo y la gallina

Episodio 13: El gusto en la cocina

Desde las primeras nociones sobre el sabor hasta la idea del “buen gusto” aplicado al arte, una...

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Episodio 14: Los riesgos de la lujuria

Un episodio caliente: la relación entre los actos de comer y amar o el vínculo íntimo entre la...

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Episodio 15: Jabalí en su sangre

Los festines de la Edad Media y el origen histórico de los carnívoros: o cómo la carne y la...

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Episodio 12: La última cena

La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda...

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Episodio 11: La comida del futuro

Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una...

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Episodio 10: El tenedor

Hoy indiscutible y ubicuo, el tenedor es uno de los inventos tecnológicos más resistidos de la...

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Episodio 9: La lata de conserva

El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva,...

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Episodio 8: La cucharita del té

El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra...

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Episodio 8: La cucharita del té

El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra...

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Episodio 7: El fast food

 Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con...

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Episodio 6: El chocolate

 De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo...

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El Huevo y la Gallina T01E05: El banquete

La transformación prodigiosa entre el hábito de comer para sobrevivir y el ritual de comer como...

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Episodio 4: El fuego

 El invento tecnológico más revolucionario de la historia humana y cómo llegó para cambiar la...

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Episodio 3: La galletita Oreo

 El “sándwich de chocolate” que nació en un barrio orillero de Nueva York y que después se...

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Episodio 2: La papa frita

 La saga de la hortaliza más consumida en el planeta y una disputa territorial que enfrenta a...

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Episodio 2: La papa frita

La saga de la hortaliza más consumida en el planeta y una disputa territorial que enfrenta a...

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Episodio 1: El cuchillo

 El primer utensilio de la Historia y una pequeña saga familiar donde la herencia toma la forma...

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