Nutricíón y resistencia: Comidas y suplementos antes, durante y después de entrenar o de una carrera. CON MIGUEL GORRIZ

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Descripción de Nutricíón y resistencia: Comidas y suplementos antes, durante y después de entrenar o de una carrera. CON MIGUEL GORRIZ

salud deporte nutrición ciclismo running


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Comentarios

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Muy buena charla. Aunque entiendo que a un alto nivel deportivo, y profesional, hay que recurrir a los sustratos que mejor resultado den, he leído varios casos de deportistas de alto rendimiento, incluídos triatletas ironman, que han llegado a un estado prediabético por este exceso y obsesión por los carbohidratos, sobre todo en forma de geles, bebidas y otras formas de aporte de glucosa rápida. Eso, en lo personal, me ha llevado a cambiar mi planteamiento de alimentación e intentar periodizarla con menos hidratos y más 'reales', y tirar más de grasas. Creo que es un enfoque más natural y acorde con nuestra fisiología. Al final, la mayoría somos aficionados y no vivimos del deporte que nos gusta, y prefiero -puedo equivocarme pero ya hay mucha literatura al respecto- rendir algo menos y dejar de lado el 'azúcar en vena' que a largo plazo pueda tener consecuencias no deseadas. Un saludo Alberto

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Leo BDV

Muchas Gracias Crack. Buen aporte. Sería bueno que entrevistases a Roberto Amorosí de Escuela De Culturismo Natural. Saludos desde Nicaragua.

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Anónimo

me ha gustado mucho la segunda parte. Que razón lleva cuando ha dicho que no tiene problema en meter algún ultra procesado en la dieta de ciertos deportistas, y sobre todo de resistencia. Cuando te metes una salida de varias horas en bici o corriendo, además con series y demás, tienes que meter si o si energía en poco espacio y es cuando un gel ,una barrita o incluso un cortadillo del Dulcesol es una opción totalmente válida. Ya empezamos con las obsesiones de todo real food, o cetosis y demás dogmas ,todo se tiende a polarizar, no te parece que hay poco espíritu crítico en general?. Gracias de nuevo por tu gran trabajo.

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El que no corre, pedalea!

Buenas Carlos! Ya sabes, como siempre, gracias por tu labor y ofrecernos el resultado. No tengo argumentos ni estudios científicos para rebatiros, ni credibilidad, pero lo que decís de la cerveza como recuperador post-entreno es totalmente FALSO! xD No hay nada mejor después de cascarte media maratón de montaña, a 40 ºC, que una cerveza doble malta (p.ej. 1906) bien fresquita y un bocadillo de tortilla de patatas. No me jodas! xDDD Y a partir de ahora me acojo al sindicato de los deportistas de resistencia...menudos batidos de Tigretones me voy a pegar hahaha. Un abrazo!

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parapubli

eeee eeee

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Rafacol

gracias,sólo veo informacion sobre deportes de intensidad (a lo mejor he buscado mal) (¡¡¡¡¡el fondo tambien existe!!!!!)

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Filobachi

Ya hay gente que a parte de quemar glucógeno quema grasa (tenemos mucha energía en forma de grasa lo que pasa que no la activamos porque solo utilizamos glucógeno) de ahí la flexibilidad y la buena salud (no insulonemia, ayunos, cetosis. etc.) para activar las 2 vías. Saludos.

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Javiera

Enhorabuena una vez más. Me encantan estos podcast y además creo que ayudan mucho en la labor de divulgación para llevar una vida más saludable.

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Filobachi

Y para cuando la quema de grasa para la resistencia, la flexibilidad metabólica, la buena salud...

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furamuros yamakasi

Muy bueno. me encantó tema poco tratado y muy interesante. Ahora te falta traer un calistenico ???? A seguir creciendo

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