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Comentarios
Muy buena charla. Aunque entiendo que a un alto nivel deportivo, y profesional, hay que recurrir a los sustratos que mejor resultado den, he leído varios casos de deportistas de alto rendimiento, incluídos triatletas ironman, que han llegado a un estado prediabético por este exceso y obsesión por los carbohidratos, sobre todo en forma de geles, bebidas y otras formas de aporte de glucosa rápida. Eso, en lo personal, me ha llevado a cambiar mi planteamiento de alimentación e intentar periodizarla con menos hidratos y más 'reales', y tirar más de grasas. Creo que es un enfoque más natural y acorde con nuestra fisiología. Al final, la mayoría somos aficionados y no vivimos del deporte que nos gusta, y prefiero -puedo equivocarme pero ya hay mucha literatura al respecto- rendir algo menos y dejar de lado el 'azúcar en vena' que a largo plazo pueda tener consecuencias no deseadas. Un saludo Alberto
Muchas Gracias Crack. Buen aporte. Sería bueno que entrevistases a Roberto Amorosí de Escuela De Culturismo Natural. Saludos desde Nicaragua.
me ha gustado mucho la segunda parte. Que razón lleva cuando ha dicho que no tiene problema en meter algún ultra procesado en la dieta de ciertos deportistas, y sobre todo de resistencia. Cuando te metes una salida de varias horas en bici o corriendo, además con series y demás, tienes que meter si o si energía en poco espacio y es cuando un gel ,una barrita o incluso un cortadillo del Dulcesol es una opción totalmente válida. Ya empezamos con las obsesiones de todo real food, o cetosis y demás dogmas ,todo se tiende a polarizar, no te parece que hay poco espíritu crítico en general?. Gracias de nuevo por tu gran trabajo.
Buenas Carlos! Ya sabes, como siempre, gracias por tu labor y ofrecernos el resultado. No tengo argumentos ni estudios científicos para rebatiros, ni credibilidad, pero lo que decís de la cerveza como recuperador post-entreno es totalmente FALSO! xD No hay nada mejor después de cascarte media maratón de montaña, a 40 ºC, que una cerveza doble malta (p.ej. 1906) bien fresquita y un bocadillo de tortilla de patatas. No me jodas! xDDD Y a partir de ahora me acojo al sindicato de los deportistas de resistencia...menudos batidos de Tigretones me voy a pegar hahaha. Un abrazo!
eeee eeee
gracias,sólo veo informacion sobre deportes de intensidad (a lo mejor he buscado mal) (¡¡¡¡¡el fondo tambien existe!!!!!)
Ya hay gente que a parte de quemar glucógeno quema grasa (tenemos mucha energía en forma de grasa lo que pasa que no la activamos porque solo utilizamos glucógeno) de ahí la flexibilidad y la buena salud (no insulonemia, ayunos, cetosis. etc.) para activar las 2 vías. Saludos.
Enhorabuena una vez más. Me encantan estos podcast y además creo que ayudan mucho en la labor de divulgación para llevar una vida más saludable.
Y para cuando la quema de grasa para la resistencia, la flexibilidad metabólica, la buena salud...
Muy bueno. me encantó tema poco tratado y muy interesante. Ahora te falta traer un calistenico ???? A seguir creciendo