Mis 5 platos imprescindibles - Día 16

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07/02/2018
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Descripción de Mis 5 platos imprescindibles - Día 16

5 platos gastronómicos asociados a países o regiones. Yo creo que he comido bien en casi todas las ciudades que he pisado. Os invito a que me citéis las vuestras.

- Un buen plato de pasta. Para prepararla en su punto, al dente, tienes que ir a Italia o ser italiano o descendiente de italianos. Una pasta boloñesa, o con aceite y guindilla, o pomodoro. Me decanto por el tipo de pasta en forma de espiral con 'frutti di mare', o unos spaguetti carbonara, o unos gnocchi con queso azul. Y de segundo un bistec a la fiorentina con un buen vino local y de postre para rematar una deliciosa pana cotta o helado italiano con café y buena compañía hasta las tantas de la mañana.

- Una buena cazuela de mejillones flamencos cocidos al vino blanco o con cerveza con patatas fritas con mahonesa. Una delicatessen para disfrutar en la plaza de Brujas con esos edificios maravillosos. Y luego te puedes acercar a una chocolateria artesanal a comprar unos bombones que se deshacen en la boca.

- Comí en la Albufera de Valencia con un buen amigo hace tiempo la mejor paella del mundo con su pimiento, gamba, arroz, caldo. Era algo sobrenatural. Antes habíamos tomado una horchata bien fría de las auténticas.

- Vayamos ahora a Francia. Comida escasa, delicada y ultra elaborada. Destaco una sopa de cebolla en Montmartre con un vino peleón preferentemente en otoño-invierno.

- Pasemos a la carne con un bife argentino con su salsa chimichurri. Se muere al instante y se resucita para seguir disfrutando con unas morcillas o chorizo criollo. Buscad un buen restaurante argentino y sabréis de lo que hablo.

Aprovecho para dar un fuerte abrazo a Tolo.

gastronomía turismo vino hobbies

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Comentarios

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Pepe Jiménez
Dom, 11/02/18 16:50

Hoy has comido con solo decir los platos... Jajaja

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Vie, 09/02/18 16:18

Llevo tiempo siguiéndote los podcast y en este me he animado a comentarte algo. Dices que te gusta comer y estoy de acuerdo contigo en algunas cosas pero perdona por atreverme a decirte que nunca sabrás lo que es comer de verdad mientras no vengas a Galicia y no te hablo de delicatessens, te hablo de comer de verdad, chuletones de 1 kg, mejillones llones, no llinos, marisco a rabiar, un buen y contundente cocido gallego, pulpo a feria,... Vamos, empezar a comer a las 2 del mediodía y terminar a las 10 de la noche en un mirador en lo alto de un monte contemplando la puesta de sol en el mar que baña mis queridas rías bajas. Por eso te digo que, como dices,, te gusta comer, pero no sabrás lo que es COMER con letras mayúsculas mientras no te acerques por aquí.

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