Quante sensazioni sono legate alla parola “dieta“?
La dieta, nel suo significato più autentico, indica uno stile di vita dal punto di vista alimentare, non necessariamente restrittivo.
Le frasi sulla dieta ci raccontano della ricerca della forma fisica perfetta e del benessere del corpo.
Seguire una dieta significa decidere di assumere alimenti che meglio si addicono al tipo di attività che si svolge: c’è la dieta per gli sportivi, la dieta più indicata per gli studenti, la dieta per le persone sovrappeso che devono o vogliono perdere peso.
Nel linguaggio quotidiano, molti associano la parola dieta a quest’ultimo scopo, immaginando l’attenzione ai cibi che si introducono come una limitazione degli stessi. “Sono a dieta” viene spesso inteso come un’affermazione per cui ci si sta privando di alcuni cibi, o di una certa quantità di essi, allo scopo di dimagrire.
Una maggiore attenzione alla qualità di ciò che si mangia sta riportando il concetto di dieta al suo significato originale.
Quando la dieta è uno stile di vita e quindi mangiare bene, preferendo alimenti sani e genuini, è la normalità, questa parola non indica più una situazione temporanea, e spesso sofferta, ma semplicemente un atteggiamento consapevole e una sana abitudine.
Quando la dieta è finalizzata ad uno scopo ben preciso, ad esempio quella per diabetici o celiaci, bisogna imparare a conviverci.
Informandosi bene su ciò che è concesso e ciò che va necessariamente evitato, con una buona conoscenza degli alimenti e delle loro proprietà, aiuta a non penalizzarsi inutilmente ed offre la possibilità di approfittare di tutte le concessioni che per ignoranza si potrebbero perdere.
In una dieta che si prefigge di diminuire il peso e che deve diventare stile di vita, pena il rischio di perdere i risultati ottenuti per quell’effetto a fisarmonica così conosciuto e temuto da chi è sovrappeso, è importante la semplicità. Le diete di questo genere devono costare poco sacrificio e devono facilmente diventare un’abitudine poco snervante e per niente disagevole.
Ogni dieta deve tener conto dei gusti della singola persona, perché la natura offre più alimenti per ogni necessità e quindi c’è sempre un raggio di scelta tra cui trovare quello che piace.
Spesso è sufficiente, negli individui sani, limitarsi a diminuire le quantità continuando a mangiare di tutto per veder calare la cifra sulla bilancia. Naturalmente i cibi sani dovranno avere maggior spazio rispetto a quelli dichiaratamente dannosi: più verdura e meno fritti è la regola che tutti conoscono.
Dieta sì, quindi, perché significa nutrirsi bene e mangiare giusto.
Non temiamo questo termine, ma facciamolo diventare amico: il nostro fisico mostrerà i risultati.
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