Dieta cetogénica: ¿qué aceite es mejor para cocinar?, por Alicia Artigas

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Alicia Artigas
Es nutricionista y maestra de cocina. En el 2010 y a raíz de su enfermedad oncológica se interesó por la nutrición y el cáncer. En el 2013 cambio su estrategia nutricional y se especializó en la Dieta Cetogénica, impartiendo clases de cocina teóricas y prácticas, colaborando con diferentes médicos en la elaboración de dietas cetogénicas personalizadas para pacientes oncológicos, con síndrome metabólico, con obesidad o enfermedades autoinmunes, y sobre todo en pediatría con niños con autismo o epilepsia.

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