#77 La entropía y el caos

01/07/2019
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Descripción de #77 La entropía y el caos

El profesor del departamento de Química Física de la UCLM Juan Ángel Organero y la química y coordinadora de Ciencia a la Carta María José Ruiz nos hablan de la importancia de la entropía.
El concepto de la entropía es difícil de entender pero es fundamental para comprender los fenómenos de la naturaleza. Da respuesta a preguntas básicas como ¿por qué un cuerpo caliente calienta a un cuerpo frío? ¿Por qué el tiempo transcurre del pasado al futuro?... Isaac Asimov la definió como el grado de homogeneidad con la que está distribuida la energía en un determinado sistema. Por ejemplo, si aislamos una habitación y en un rincón hacemos una hoguera. Esa llama calienta el entorno, la entropía aumenta porque la llama está calentando todos los objetos de la sala y la energia se está expandiendo. La entropía es necesaria para la vida pero no en exceso. Porque si llegamos a un equilibrio total ya no hay vida.

MUJER Y CIENCIA
Hoy recordamos a Emmy Noether, matemática y autora del teorema de Noether que relaciona la simetría con los principios de conservación. Sentó las bases de muchísimos principios físicos.

MEDIATECA
El libro La segunda ley, de P.W.Atkins (1.992)