#13: Jordi Paleo - Mi alimentación fue mi cura

• Susana Sanse
• Jue, 25/05/23 12:25

Gluten viene de “glu” pegamento en inglés??? 🤣🤣🤣 viene del latín, si que viene a significar “aglutinamiento” pero del inglés….madre mía que podcast más poco fundado. Falta ciencia en este audio

• Teresa
• Jue, 22/10/20 10:42

Aburrida desde el principio.Notas que ha leído mucho y ha solucionado su problema pero veo que todo queda en el aire.No he podido seguir con él.Viva los gurús de la ciencia.Lo siento.

• Anónimo
• Mar, 24/09/19 23:57

vaya desconocimiento total que los cereales no son buenos oye son esenciales para el cerebro. háblame de la kiwicha. quinua etc

• Sáb, 24/08/19 18:14

Pufff desconfianza 100%, entiendo que a el le fue bien pero todos los gurus de la alimentación, sus libros para ganarse la vida y sus conocimientos que para mí son sin base de nada, juegan en terreno peligroso, ya que las personas les pueden hacer caso y hacerles daño

• Maria Jose Frías
• Jue, 06/06/19 21:04

El hombre del Paleolítico, moría joven, la esperanza de vida. Tasa infantil de mortalidad del 40% antes de los 15 años y rara vez llegaban a los 35. Por qué intentar retroceder en lo q respecta a esa alimentación si lo de antes no era especialmente buena para nuestra salud??....lo siento, no le veo sentido. Apuesto por la ciencia respecto a la nutrición. Hay que hacer caso a los especialistas en nutrición!!!

• Carmen.Almar
• Mar, 13/11/18 17:38

Soy estudiante de medicina, no soy experta en la materia, pero sí tengo algunas nociones básicas de inmunología y de nutrición con las que se pueden desmentir muchas de las recomendaciones que da Jordi. "Creo", "a mi parecer" y muchas de las expresiones que utiliza el entrevistado, que no es un experto en la materia, deberían hacernos desconfiar de lo que dice. No dudo que la dieta que él sigue le funcione, porque tiene una patología determinada y es cierto que la alimentación es fundamental para controlarla, pero eso no quiere decir que a todo el mundo le sirva. A una persona no celíaca y tolerante al gluten no hay que recomendarle una dieta sin gluten porque no le va a hacer ningún daño. Recomendar leche cruda de cabra o de oveja en lugar de la pasteurizada de vaca es una barbaridad sin pretexto y puede hacer mucho daño si la gente que lo escucha sigue sus recomendaciones sin informarse bien antes. Esta ausencia de pensamiento crítico y escepticismo que apunta Marga es la misma que hizo creer que las vacunas provocan autismo, por poner un ejemplo de lo que puede dar lugar la falta de evidencia científica. Muchas gracias Alex por el podcast, lo sigo desde hace poco pero me encanta lo que haces.

• Mar, 18/09/18 13:13

Doy por hecho q Jordi Paleo por falta de información y no por querer engañar-mentir, un 90% de lo q se dice en esta entrevista es falso. Soy farmacéutica y enfermera además me encanta la alimentación sana y por tanto estudio mucho al respecto. Si un médico y un nutricionista (bueno, porq hay de todo), escucha lo q se dice aquí, se escandaliza en el 1º minuto. Si la 1ª entrevista q escuché tuya fuese esta no volvería a escuchar ninguna más con total seguridad, y piensa q no seré la única con ciertos conocimientos en medicina y alimentación q te escucha. Te aconsejo para ti una dosis masiva de escepticismo y pensamiento crítico. Y tu entrevistado Jordi ni gota de pensamiento crítico. Si pudieses entrevistar o consultar a nutricionistas y/o expertos en alimentación como: Julio BAsulto, Aitor Sanchez, Gemma del Caño, J M Mulet, son personas 100% sensatas y honestas, nunca te dirán nada q no esté demostrado científicamente. No será fácil q los puedas entrevistar porque son personas muy ocupadas (¡¡ah!!!, me parece ahora recordar q a J.M Mulet le has entrevistado, pues vuelve a escuchar su entrevista y compárala con esta). También hay médicos escépticos divulgadores científicos 100% honestos, ahora no recuerdo el nombre de ninguno, pero en el Blog de Julio Basulto por ejemplo los encontrarás. Y ponerte en contacto y/o entrevistar a alguien de: Círculo escéptico (organización en favor del pensamiento crítico, el escepticismo y la divulgación científica) y NAukas (plataforma online de divulgación científica). Aprenderás muchísimo de ellos, para tu trabajo y para ti. Gracias Alex y ya sabes q seguiré escuchando tus entrevistas siempre, me encantan y aprendo mucho

• Rodenapa
• Dom, 01/04/18 09:32

muy interesante

• Acton
• Mié, 21/03/18 16:52

Estaría bien hacer una entrevista más larga.

• Álex Fidalgo
• Vie, 16/03/18 12:52

Still Corners - The trip