Pastoreo RACIONAL Voisin - Paraguay - 2015
MEMORIA PRIMERA JORNADA PR – PARAGUAY
En Paraguay, hace unos meses se ha formado un grupo de entusiastas seguidores del Pastoreo Racional, motivados por la necesidad de aumentar la eficiencia de nuestra actividad ganadera respetando la armonía con el ecosistema. Es así que decidimos unir fuerzas y motivación, convencidos de que ésta es la vía correcta para difundir, jerarquizar y hacerle justicia a este sistema, como la herramienta de producción de mayor rentabilidad y sustentabilidad, que integra los valores del bienestar animal y respeta como condición vital el equilibrio que se establece entre los suelos y su vida conjuntamente con el forraje que sobre ellos crece y los animales que de él se alimentan.
La visita fue realizada a una finca ubicada a 170 km. de Asunción, en la ciudad de Villarrica, Región Oriental. El proyecto se llama "Proyecto Yhaca" y fue diseñado por el profesor Luis Pinheiro Machado entre los años 2.010 y 2.011. Es ejecutado y administrado por el ingeniero Jonás Bruch.
Actualmente el proyecto se encuentra desarrollado en un 70 %; 250 has en pastoreo racional, de las 350 has. totales. Cuenta con 90 potreros de 2,5 a 3 has., bebederos de concreto cada 4 potreros, sistema viario y cerco eléctrico de 2 hilos, además de áreas de reforestación con eucaliptos. El establecimiento se dedica a la cría y a levante de machos de 180/200 kg hasta 320 kg.
El proyecto fue iniciado con suelos bastante degradados, producto de años de explotación de caña de azúcar. Ha sido sembrada Brachiaria brizantha y ensayadas varias asociaciones con gramíneas estoloníferas y consorciaciones con leguminosas, resultando la Arachis pintoi (maní forrajero), como la mejor adaptada.
Primeramente fuimos recibidos por el ing. Jonás Bruch, que gentilmente nos recibió en su domicilio y nos ofreció un delicioso desayuno campestre. Seguidamente pasó a ilustrarnos el proyecto y sus características en un material digital con los datos y resultados más importantes de la explotación.
Después, iniciamos la recorrida del establecimiento, para visualizar fisicamente las condiciones del mismo y evaluar los parámetros fundamentales del Pastoreo Racional, derivados de las leyes universales enunciadas por André Voisin. Así pudimos apreciar potreros en descanso con diferentes tiempos de reposo, potreros en punto óptimo de reposo, potreros que fueron pastoreados el día anterior y los ocupados en ese momento.
Se manejan 4 lotes, 2 de los cuales son de despunte y repaso de machos de levante y los otros 2 corresponden a vacas preñadas y paridas.
Durante la recorrida, fueron abordadas varias inquietudes de los participantes y reforzados "in situ" los conceptos básicos del pastoreo racional: determinación del POR, tiempos de reposo y ocupación para diferentes épocas, carga animal global, carga animal instantánea, presión de pastoreo, situaciones que conducen a la aceleración fuera de tiempo, como también manejos inadecuados que producen el efecto serrucho en la ganancia de peso.
Terminada la jornada y luego de un típico almuerzo paraguayo, durante la sobremesa, se sentaron las bases para formar un equipo de trabajo oficial en Paraguay, que aglutine a las personas interesadas en este sistema de producción agroecológico, con dos pilares fundamentales para la nucleación: 1) Fortalecer la filosofía del Pastoreo Racional e impulsar su difusión en todo el país. y 2) Promover el aumento de rentabilidad de la actividad pecuaria de sus miembros.
Asistieron a la jornada, 16 personas, cuyos nombres están en la sgte. lista: Gustavo Marín, ing. Marcelo Espinola, sra. Amanda Imas, sr. Marcelo Zavala, ing. Manuel Giménez, sra. Elba Ma. Apud, dr. Monges, administrador Luis Ostertag, administrador Aníbal Ferreira, ing. Andrés Ostertag, ing. Enrique Giménez, sr. Francisco Cuevas, dr. Carlos Ortellado, ing. Jonás Bruch, ing. Braulio Quevedo y el sr. Carlos Acosta.
Comentarios